当前位置: 主页 > 患者问答

牛皮癣患者可以吃烤肉吗-潍坊牛皮癣医院

   来源:潍坊东方牛皮癣医院   发布时间:2012-09-12


导读:牛皮癣患者可以吃烤肉吗?东方国际银屑病研究院的医生介绍说,烤肉选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,具有风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作帐篷食品。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史饮食可以尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃灸羊肉的记载。这里说的灸羊肉即烤羊肉。牛皮癣患者可以吃烤肉吗?
  牛皮癣患者可以吃烤肉吗?
  一点:隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
  第二点:容易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如米猪肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
  第三点:减少了蛋白质的利用率:在烧烤食物的过程中,会发生梅拉德反应。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
  第四点:其他器官危害:食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。
  温馨提示:牛皮癣是一种顽固的皮肤病,间接明了的影响就是危害心理健康,给患者带来沉重的思想压力。对生理的影响也是不能小窥的,久病则可直接影响患者的肝、肺、肾等脏器及其功能,并遗传后代。它不仅给患者肉体上带来痛苦,更使正常人对患者产生厌恶及躲避心理。给患者的生活、社会交际中带来很大障碍,从而在精神上造成沉重的思想负担,给患者增加了不可言喻的痛苦。因此,治可以牛皮癣,过上正常人的生活是所有牛皮癣患者及家人大的愿望和目标,同时也是东方国际银屑病研究院每位医护人员的目标和心愿。
  潍坊东方银屑病研究院预约挂号0536-3087125。